蛋白质营养价值的高低，决定于其所含必需氨基酸的种类，含量及其比例是琐事与人体需要相近。一般说来，动物性蛋白质较植物性蛋白质营养价值高些。一种生理价值低的蛋白质，与另一种蛋白质混合，可提高其生理价值，这叫蛋白质的互补作用。利用这种原理配制膳食，可以使食品营养价值增设。在日常生活中我们提倡主粮与，膳食多样化，就是根据这个道理提出的。

   蛋白质是主要功能是构成细胞并进行新陈代谢，北京SPA调节生理机能和供给热量。它还是组成激素，酶和抗体等的重要万分，它对人体的生长发育和维持正常生理功能有极重要的作用。现代生物化学阐明，生物所特有的生长，繁殖机能以及生物遗传都跟蛋白质、核酸及核眉头白有密切关系。食物蛋白是营养所不可撰缺少的万分。那么，一个人每天空间需要多少蛋白质呢？一般认识成人每日需要40多克。儿童劳动都、恢复期的病人、慢性水泵性疾病的口才和手术后的伤病员，北京SPA均应适当增加食物蛋白质的。婴儿蛋白质的供应，可按体重计算。